すっぽん鍋を美味しいくただく、料理の仕方 
すっぽん鍋の作り方 すっぽん料理の作り方 スッポン料理の作り方  スッポン鍋の作り方

すっぽん料理・・・高級料亭の味をご家庭で。
                           すっぽん料理で、貴方の若さと美貌を
スタミナ抜群!おいしさ満点
胃腸の働きを良くするの働きを 割烹料理を代表する最高級素材
すっぽんは、
捌きが難しく、
値段も高いため  
一般にはあまりなじみのない 
食材でしたが、

本品は、どなたでも、一年中 
お手軽に召し上がれるように 
煮込むだけですむよう 
1匹分を、捌いています。 
エンペラは、コラーゲンの塊! 野菜等は、別途ご用意ください。
鍋用の調理済み
スッポンは、
こちらでご注文を

養殖場からお届けするから
新鮮、激安!
是穂、お楽しみください

商 品 案 内

驚異のすっぽんパワー

 
すっぽん鍋の
料理の仕方
 
すっぽんの薀蓄
 
ス ポ ヘ ル ス
すっぽん粉末
成 分 分 析 表
 
体    験   談

 
糖尿病を克服する
アミノ酸とミネラル

ビタミン・カルシウムが
体調を整える

すっぽんの浄血作用が
脳梗塞、高血圧に効く

食べる基礎化粧品

不妊に効いた! 
子どもができた
    作り方は至って簡単です   
1・2・大鍋で2時間煮込む 3・味付けをする 4・土鍋に移して食べる
大鍋にまずの捌いてあるすっぽんを全部入れ、それから水4〜6gと酒200ccを入れ、
親指大2個分ほどのショウガを丸のまま入れます。フタをせず、水から強火で煮ます。
(ショウガを入れ・水から煮る・フタをしない、これらは臭みを抜いて美味しく食べるためのコツです。)
すっぽんは、調理済みですから、袋を開封し、中身を全て、そのまま入れてください。
強火で沸騰させ、アクをよく取り除きおわったら、中火で2時間ほど煮込みます。
煮込めば煮込むほど、コラーゲンたっぷりのおいしいスープが取れます
臭み抜きに使った丸のままのショウガを取り出します。
塩で加減を見ながら、隠し味として、醤油大さじ1杯ほど入れ、味加減をみます。
食卓にだすときに、土鍋に移して、これに、豆腐・ネギ・白菜、お好みで、椎茸・春菊・ニンジン・ゴボウ・エノキ・人参などを入れて、スッポン鍋の完成です。
必ず、甲羅も土鍋に入れてください。甲羅からおいしいダシが出ます。
   おしまいは、「すっぽん雑炊」で締め括りです
        通はこの「すっぽん雑炊」を食べないとすっぽんを食べたことにはならないというくらい
        グルメに定評のある雑炊です。
すっぽん鍋を食べ終わったら、いよいよすっぽん雑炊の出番です。
鍋に残った骨や野菜などをすべて取り出し、さっと水洗いしたご飯を入れて、汁が濁らない程度にひと煮立ちさせます。
とき卵をかけたら、卵が固くなりすぎないうちに、アツアツのうちに食べるのがこつです。一気に食べて軽くひと汗かくくらいが身も心も温まるすっぽん鍋の醍醐味です。 お好みで刻みネギなどの薬味を加えると、おいしさは一層引き立ちます。

これだけは守って
 栄養価の高いすっぽんは、常温では大変傷みやすいので、
 商品到着後、2〜3日以上置いていただく場合は、冷凍で、お申し込み下さい。
 冷蔵でお申し込みの際は、時間指定で、また、日にちをおく際は、必ず冷凍庫で保存し、 解凍後はすぐに料理してお召し上がりください。

 上へ